中小企业声明函（工程、服务）格式
本公司（联合体）郑重声明，根据《****促进中小企业发展管理办法》
（财库（****）**号）的规定，本公司（联合体）参加****边境管理文队（车
位名称）的中华人民共和国****出入境边防检查总站****边境管理文队机关，
轮训队食堂****服务采购项目（项目名称）采购活动，工程的施工单位全
部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承
接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的
具体情况如下：
*.****边境管理支队机关食堂****服务项目（标的名称），属于
发业（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承接）企业为****众智商贸
有限公司（企业名称），从业人员**人，营业收入为***.*****元，资产总额
为***.*****元，属于微型企业（中型企业、小型企业、微型企业）；
*.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承
接）企业为／（企业名称），从业人员工人，营业收入为上*元，资产总额为
**元，属于卜（中型企业、小型企业、微型企业）；
以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，
也不存在与大企业的负责人为同*人的情形。
本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承能响应责任。
智商
企业名称（盖章）：****谷智商贸有限公司
日期：****年**月*
从业人员、营业收入、资产总额填报上*年度数据，无上*年度数据的新成立企业可不填假。
**
中小企业声明函（工程、服务）格式
本公司（联合体）郑重声明，根据《****促进中小企业发展管理办法》
（财库（****）**号）的规定，本公司（联合体）参加****边境管理支队（单
位名称）的中华人民共和国****出入境边防检查总站****边境管理支队机关、
轮训队食堂****服务采购项目（项目名称）采购活动，工程的施工单位全
部为符合政策要求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承
接）。相关企业（含联合体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的
具体情况如下：
*.****边境管理支队轮训队食堂****服务项目（标的名称），属于
批发业（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承接）企业为****众智商
贸有限公司（企业名称），从业人员**人，营业收入为***.*****元，资产总
额为***.*****元，属于微型企业（中型企业、小型企业、微型企业）；
*.（标的名称），属于/（采购文件中明确的所属行业）行业；承建（承
接）企业为（企业名称），从业人员上人，营业收入为—*元，资产总额为
**元，属于卜（中型企业、小型企业、微型企业）；
以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，
也不存在与大企业的负责人为同*人的情形。
本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
招商贸
*
分
企业名称（盖章）：****
*水
日期：****年**月**日
从业人员、营业收入、资产总额填报上*年度数据，无上*年度数据的新成立企业可不填报。
主要标的信息**包：
供应商名称：****
服务名称：中华人民共和国****出入境边防检查总站****边境管理支队机关、
轮训队食堂****服务采购项目（**包）
服务范围：投标人为采购人提供配送的品种包括肉蔬干杂商超类(含牛奶及
奶制品类、食油类、蔬果类、畜禽肉、禽蛋类、肉品及冻货、干货调料、饮料类、
熟食类、酱菜类、豆制品类、方便速食、米面品类)；水产海鲜类（包含水产海
鲜等）。
服务要求：
*.*所供食材须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规要求。
*.*食材各项指标要符合国家强制性标准要求，符合国家行业生产及经营标
准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明；食材来源须清晰，供应链明
确。来源应当是受到地方政府部门监管的流通食材或具有相关资质的厂家生产，
生产或供货方与投标人要有固定的合法的供应关系，严禁投标人收购非标准产品
供应给采购人。食材验收须提出相关标准和感官标准（如该品牌商品无质量标准，
则需由投标人按国家和行业的要求自行描述）
*.*中标人须负责食材的运输、质量检测、卫生防疫等工作，所产生的费用
由中标人负责。
*.*采购人每日**:**点前向中标人下达次日食材采购明细。中标人需于次
日**：**点前将采购人所采购的食材送到，同时保证配送货物的新鲜度和安全
性，并向采购人反馈筹措及配送情况(以检验合格为准)。中标人应根据甲方需求
及时对供货品种进行调整。
*.*中标人每天需做好食材的索证记录，按采购人的要求上交。
*.*中标人所供应的食材须保持较好的外观和质量等级，符合国家相关标准，
保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于政府定点屠宰场，供货时须提交屠宰
场或肉联厂的验收单及当批次有效动物检疫合格证复印件（原件备查）。
*.*中标人所提供的食材须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良
好的感官性状并能满足采购人的要求。中标人每*次送货时，要将肉类等检验报
告和供货清单随同货物*并交到采购人指定的负责人手中。
*.*每次送货，中标人须委派专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助
采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。如因食品问题发
生食物中毒等严重情况，采购人有权单方面终止合同。
*.*中标人须自建车队，车辆可为自有或租赁，送货车辆应实行配送圈运作。
肉类、鱼类和冰鲜类等需冷藏保鲜的，须在**分钟内送到采购人指定的地点。
*.**在合同执行过程中采购人可根据实际情况对需求进行调整，如对小量常
用品的临时需求，中标人在接到采购人通知后须做出有效反应，能做到快速送到。
对不合格产品，需及时更换、及时送到。
*.**中标人应确保验收的场所及设备清洁。应当在固定的场所进行验收，定
期清扫，保证无积尘、无残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有
害物品及个人生活用品。
*.**中标人在合同履行期间内须保证对采购人的货物供应，若中标后不能履
行合同的，采购人有权单方终止合同，由此产生的*切经济损失由中标人自行承
担。
*.**按合同约定供货，中标人不得转包、分包，否则采购人有权单方面终止
合同，中标人承担由此给采购人造成的*切损失。
*.**乙方应当自觉遵守****边境管理支队机关相关管理规定，严格约束工作
人员，不得在甲方营区内从事非配送作业外的其他活动，严禁在甲方营区内闲逛、
窥探，如有发现，甲方可单方面解除合同。
*.**中标人除不可抗力因素外，不得因其他任何理由延迟送货。如遇特殊情
况需推迟送货，应提前通知采购人。因中标人延误交货日期的(采购人要求推迟
的除外)，采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的*切损失和费用。
*.**采购人对货物进行认真验收，对不符合规格要求的商品，中标人须无条
件退货、换货；中标人未能履行合同所定事项或供应不合格的、假冒伪劣、以次
充好的商品，采购人退货后将记录在案，并有权要求中标人赔偿因此给采购人造
成的*切损失并承担违约责任。情节严重的，采购人可单方面解除合同。
*.**投标人需要提供配送方案和应急方案。配送方案要完整可行，包括食材
仓储及出入库管理保障方案；****时效性及保障方案；****流程及保障
方案(含配送路线等)；****服务过程中保鲜等保障措施及方案等。应急方案
要完整可行，包括特殊时段食堂临时需求应急保障方案:因发生短期影响正常配
送的突发情况的应急配送方案(如:交通事故、恶劣天气、终端市场波动、供应商
内部经营变动等)；食品原料质量或卫生安全引发食物中毒事故的应急处理预案；
因发生重大公共卫生事件提供长期应急保障方案(如:大面积流行性疾病)等。
*.**应急保障时，甲方可通过电话通知等形式向乙方下达订购清单，并明确
配送时限，乙方必须做到快速配送服务响应。
*.**乙方应指定专人或专门机构负责受理甲方食材订购、计划调整、退货更
换等事宜，保持全天**小时通信畅通，收到甲方食材采购清单后应及时予以确
认。乙方指定人员必须身体健康，无任何传染病，持有《健康证》。因供应商配
送食材质量问题引起甲方人员出现食物中毒或其他身体不适，*切后果由供应商
负责，并依据卫生防疫部门的《检测报告》和国家有关法规、政策予以赔偿。
*.**乙方须严格按照食材订购清单明确的类别、品牌、数量、规格、包装、
配送时间和地点进行供货，对配送供应的食材应进行准确分类、包装、标识，同
时提供相关检验合格证并按照约定时间和甲方指定的配送地点完成****。
*.**乙方应有专门的食材管理区域；具备食材安全、质量保障机制和售后特
色服务内容；配送时间具有*定灵活性；配送食材应根据各类食品运输条件选择
合适的运输工具，运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施必须清洁、干燥并进
行每日消毒，运输中严禁日晒雨淋，不得与有毒、有异味、有害的物品混装、混
运。
*.**乙方提供的食材均应按标准保护措施进行包装并不得提供*无商品。该
包装应适应于运输、防变质、防腐、防交叉污染和防野蛮装卸，以确保食材安全
无损运抵指定地点。由于包装不善所引起的食材损坏和损失均由乙方承担。所有
配送的食材必须在保质期内。
*.**甲方对乙方配送食材每日进行验收，并建立日考评机制，对食材质量、
重量、安全性、配送及时性以及甲方需求符合度等进行考评打分。连续*次考评
不合格或*月内累计*次考评不合格的，甲方可单方面终止合同。
*.**乙方如不按约定价格和折扣比例进行结算的，甲方有权单方面终止合同，
并追回超额资金。
服务时间：合同服务周期采用*+*+*（即每年*签的方式，每年合同到期前
**日内进行履约考评，如提供的服务符合甲方要求，则续签下*年合同，从签订
供应合同当日起算；如提供的服务不符合甲方要求，甲方有权终止服务合同。）
服务标准：肉蔬干杂商超类(含牛奶及奶制品类、粮油类、蔬果类、畜禽肉、
禽蛋类、其他肉品及冻品、干货调料、饮料类、熟食类、酱菜类、豆制品类、方
便速食、米面品类)；水产海鲜类（包含水产海鲜等）。
（*）总体质量要求：
*）所供食材应保持较好的外观和质量等级，符合国家有关标准，保证无异
味、无霉烂变质，供货时须提交验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，
鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，且在保质期内，
肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。
*）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。
*）牛奶及奶制品：*.按照*******-****食品安全国家标准灭菌乳、
*******-****食品安全国家标准乳制品良好生产规范执行。*.纯牛奶以生牛乳为
原料。色泽：呈均匀*致的乳白色或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味、
无异味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。*.调制乳具有应有的滋
味和气味，为均匀的液体、无凝块。酸奶新鲜、口感好，具有固有的滋味和气味，
无异味。
*）粮油类：为非转基因食用油，菜籽油符合**/*****-****质量标准、
******-****《食品安全国家标准植物油》及相关国家卫生、食品安全最新标准。
具有食用油固有的气味和滋味，无异味。
*）蔬果类：蔬果均须符合国家食品安全标准******-****食品中农药最大
残留限量。应保证所配送的菜品新鲜、质优、安全，符合相关规定，蔬菜类应保
持色泽正常和新鲜度。严禁存在有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污
垢不洁、混有异物的食品。蔬菜应无损伤、无腐烂现象、无寄生虫、无已受虫害
现象。配送的蔬菜需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源。蔬菜来
源应当为受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，
严禁收购散户农民无质量保障的蔬菜。蔬菜包装要求：容器(可采用框或箱或袋)，
要求清洁、干燥、牢固，无污染、无异味、无霉变现象。
①叶菜类：肉质鲜嫩，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、无病叶、无泥土、
无明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结
球的叶菜应结球紧实；菠菜和芹菜可带根。花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无
托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。
②茄果类：色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病
虫害和明显机械损伤。
③瓜类：形状、色泽*致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形
瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。
④根菜类：新鲜、皮细光滑、色泽良好、大小均匀、肉质脆嫩致密。无畸形、
裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙、不带茎叶、不带须根。
⑤薯芋类：色泽*致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无
腐烂、干瘪，马铃薯皮不能变绿色。
⑥葱蒜类：葱和大蒜的青蒜可保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜
头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。
⑦豆类：形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩、均
匀。食豆仁类：籽粒饱满均匀，无发芽。均不带泥土、杂质。
⑧水生类：肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐
烂霉变，茭白不黑心。
⑨多年生类：幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。
⑩芽苗类：新鲜、芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，不浸水。
⑪水果类须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂；水果新
鲜、无损坏。配送时用食品专用袋或整洁完整的周转箱盛放，不得裸露在外。水
果具有水果特有的香气，无磕碰外伤，外形饱满，无腐烂变质。
*）畜禽肉类：
①符合国家食品安全标准：*******-****食品中兽药最大残留限量。
②产品质量标准符合：**/*****.*-****鲜、冻猪肉及猪副产品第*部分：
片猪肉、**/*****.*-****分割鲜冻猪瘦肉，同时符合国家食品安全标准：
******-****食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品。
③畜肉的生产厂家须具有生猪定点屠宰证、动物防疫条件合格证，配送猪肉
时应向采购人提供厂家的定点屠宰证复印件及所配送畜肉有效的动物检疫合格
证明复印件（原件备查）。
④禽类：符合国家食品安全标准：******-****食品安全国家标准鲜(冻)畜
禽产品，生鲜禽类须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。
*）其他肉品及冻品质量要求：其他肉品应符合相关产品标准：*******-****
食品中兽药最大残留限量，******-****食品安全国家标准熟肉制品、
**/******-****熏煮香、**/******-****酱卤肉制品、**/******-****鲜、冻
兔肉及副产品和所配送产品涉及的其他国家现行标准。冷冻禽类解冻后净重量不
少于**％，冷冻肉类解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内(室温
**℃)。所有冷冻要求清晰列出食品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、
含冰量等相关参数。冷冻品必须保证为*个月内产品，配送公司须提供产品合
格证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格
证》。
*）干杂调料质量要求：*.提供的各项干杂调料料产品均符合国家食品安全
标准：******-****食品中真菌毒素限量，且符合现行的国家及自治区、市有关
标准和行业标准。*.产品无霉变、无斑点、无腐烂变质、无异味。*.如日常配送
前要求提供独立包装的调料，包装材料须采用无毒无害材料制作，产品包装无破
损、封口严密。定型包装类的包装应符合国家和行业的包装规定。*.如日常配送
前要求提供散装产品，散装产品需提前交由采购人确认。
*）饮料商超类:所提供的饮料因符合******-****及有关规定，所供商品包
装无损坏、无泄漏、无异味、无变质情况。
**)熟食包括烧鸡、烤鸭、烧鹅等。熟食(特别是鲜制熟食)保质期较短，保
鲜要求高，供应的熟食需保证品质。
**)豆制品质量要求：*.符合国家食品安全标准：******-****。*.质量满足
**/******-****非发酵豆制品。
**)大米质量要求：*年内新大米，符合******-****标准，并拥有“**”
食品质量安全。
**）水产品质量要求：鲜活、鳞片齐全、无血迹、无异味，必须符合
******-****《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、*******-****《鱼糜制品卫生标
准》、*******-****《水产调味品卫生标准》、*******-****《腌制生食动物性水
产品卫生标准》、*******-****《动物性水产干制品卫生标准》、*******-****《藻
类制品卫生标准》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。
**)其它类质量要求：其它类质量应符合相应的国家或行业食品安全标准，
添加剂的使用必须符合******-****标准，对食品的添加量严格控制在国家标
准规定范围之内。所有食品来源必须可追溯，食材及副食品乙方须按照防疫要求
提供相关证明。
**）以上质量标准如有新的国家或行业标准出台，则以最新标准执行。
**）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。
**）食材采购明细详见附件*。
主要标的信息**包：
供应商名称：****
服务名称：中华人民共和国****出入境边防检查总站****边境管理支队机关、
轮训队食堂****服务采购项目（**包）
服务范围：投标人为采购人提供配送的品种包括肉蔬干杂商超类(含牛奶及
奶制品类、食油类、蔬果类、畜禽肉、禽蛋类、肉品及冻货、干货调料、饮料类、
熟食类、酱菜类、豆制品类、方便速食、米面品类)；水产海鲜类（包含水产海
鲜等）。
服务要求：
*.*所供食材须符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规要求。
*.*食材各项指标要符合国家强制性标准要求，符合国家行业生产及经营标
准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明；食材来源须清晰，供应链明
确。来源应当是受到地方政府部门监管的流通食材或具有相关资质的厂家生产，
生产或供货方与投标人要有固定的合法的供应关系，严禁投标人收购非标准产品
供应给采购人。食材验收须提出相关标准和感官标准（如该品牌商品无质量标准，
则需由投标人按国家和行业的要求自行描述）
*.*中标人须负责食材的运输、质量检测、卫生防疫等工作，所产生的费用
由中标人负责。
*.*采购人每日**:**点前向中标人下达次日食材采购明细。中标人需于次
日**：**点前将采购人所采购的食材送到，同时保证配送货物的新鲜度和安全
性，并向采购人反馈筹措及配送情况(以检验合格为准)。中标人应根据甲方需求
及时对供货品种进行调整。
*.*中标人每天需做好食材的索证记录，按采购人的要求上交。
*.*中标人所供应的食材须保持较好的外观和质量等级，符合国家相关标准，
保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于政府定点屠宰场，供货时须提交屠宰
场或肉联厂的验收单及当批次有效动物检疫合格证复印件（原件备查）。
*.*中标人所提供的食材须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良
好的感官性状并能满足采购人的要求。中标人每*次送货时，要将肉类等检验报
告和供货清单随同货物*并交到采购人指定的负责人手中。
*.*每次送货，中标人须委派专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助
采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。如因食品问题发
生食物中毒等严重情况，采购人有权单方面终止合同。
*.*中标人须自建车队，车辆可为自有或租赁，送货车辆应实行配送圈运作。
肉类、鱼类和冰鲜类等需冷藏保鲜的，须在**分钟内送到采购人指定的地点。
*.**在合同执行过程中采购人可根据实际情况对需求进行调整，如对小量常
用品的临时需求，中标人在接到采购人通知后须做出有效反应，能做到快速送到。
对不合格产品，需及时更换、及时送到。
*.**中标人应确保验收的场所及设备清洁。应当在固定的场所进行验收，定
期清扫，保证无积尘、无残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有
害物品及个人生活用品。
*.**中标人在合同履行期间内须保证对采购人的货物供应，若中标后不能履
行合同的，采购人有权单方终止合同，由此产生的*切经济损失由中标人自行承
担。
*.**按合同约定供货，中标人不得转包、分包，否则采购人有权单方面终止
合同，中标人承担由此给采购人造成的*切损失。
*.**乙方应当自觉遵守****边境管理支队机关相关管理规定，严格约束工作
人员，不得在甲方营区内从事非配送作业外的其他活动，严禁在甲方营区内闲逛、
窥探，如有发现，甲方可单方面解除合同。
*.**中标人除不可抗力因素外，不得因其他任何理由延迟送货。如遇特殊情
况需推迟送货，应提前通知采购人。因中标人延误交货日期的(采购人要求推迟
的除外)，采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的*切损失和费用。
*.**采购人对货物进行认真验收，对不符合规格要求的商品，中标人须无条
件退货、换货；中标人未能履行合同所定事项或供应不合格的、假冒伪劣、以次
充好的商品，采购人退货后将记录在案，并有权要求中标人赔偿因此给采购人造
成的*切损失并承担违约责任。情节严重的，采购人可单方面解除合同。
*.**投标人需要提供配送方案和应急方案。配送方案要完整可行，包括食材
仓储及出入库管理保障方案；****时效性及保障方案；****流程及保障
方案(含配送路线等)；****服务过程中保鲜等保障措施及方案等。应急方案
要完整可行，包括特殊时段食堂临时需求应急保障方案:因发生短期影响正常配
送的突发情况的应急配送方案(如:交通事故、恶劣天气、终端市场波动、供应商
内部经营变动等)；食品原料质量或卫生安全引发食物中毒事故的应急处理预案；
因发生重大公共卫生事件提供长期应急保障方案(如:大面积流行性疾病)等。
*.**应急保障时，甲方可通过电话通知等形式向乙方下达订购清单，并明确
配送时限，乙方必须做到快速配送服务响应。
*.**乙方应指定专人或专门机构负责受理甲方食材订购、计划调整、退货更
换等事宜，保持全天**小时通信畅通，收到甲方食材采购清单后应及时予以确
认。乙方指定人员必须身体健康，无任何传染病，持有《健康证》。因供应商配
送食材质量问题引起甲方人员出现食物中毒或其他身体不适，*切后果由供应商
负责，并依据卫生防疫部门的《检测报告》和国家有关法规、政策予以赔偿。
*.**乙方须严格按照食材订购清单明确的类别、品牌、数量、规格、包装、
配送时间和地点进行供货，对配送供应的食材应进行准确分类、包装、标识，同
时提供相关检验合格证并按照约定时间和甲方指定的配送地点完成****。
*.**乙方应有专门的食材管理区域；具备食材安全、质量保障机制和售后特
色服务内容；配送时间具有*定灵活性；配送食材应根据各类食品运输条件选择
合适的运输工具，运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施必须清洁、干燥并进
行每日消毒，运输中严禁日晒雨淋，不得与有毒、有异味、有害的物品混装、混
运。
*.**乙方提供的食材均应按标准保护措施进行包装并不得提供*无商品。该
包装应适应于运输、防变质、防腐、防交叉污染和防野蛮装卸，以确保食材安全
无损运抵指定地点。由于包装不善所引起的食材损坏和损失均由乙方承担。所有
配送的食材必须在保质期内。
*.**甲方对乙方配送食材每日进行验收，并建立日考评机制，对食材质量、
重量、安全性、配送及时性以及甲方需求符合度等进行考评打分。连续*次考评
不合格或*月内累计*次考评不合格的，甲方可单方面终止合同。
*.**乙方如不按约定价格和折扣比例进行结算的，甲方有权单方面终止合同，
并追回超额资金。
服务时间：合同服务周期采用*+*+*（即每年*签的方式，每年合同到期前
**日内进行履约考评，如提供的服务符合甲方要求，则续签下*年合同，从签订
供应合同当日起算；如提供的服务不符合甲方要求，甲方有权终止服务合同。）
服务标准：肉蔬干杂商超类(含牛奶及奶制品类、粮油类、蔬果类、畜禽肉、
禽蛋类、其他肉品及冻品、干货调料、饮料类、熟食类、酱菜类、豆制品类、方
便速食、米面品类)；水产海鲜类（包含水产海鲜等）。
（*）总体质量要求：
*）所供食材应保持较好的外观和质量等级，符合国家有关标准，保证无异
味、无霉烂变质，供货时须提交验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件，
鲜肉确保每日新鲜，冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，且在保质期内，
肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。
*）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。
*）牛奶及奶制品：*.按照*******-****食品安全国家标准灭菌乳、
*******-****食品安全国家标准乳制品良好生产规范执行。*.纯牛奶以生牛乳为
原料。色泽：呈均匀*致的乳白色或微黄色。气味：具有牛乳固有的滋味和气味、
无异味。组织状态：均匀的液体，无凝块，无粘稠现象。*.调制乳具有应有的滋
味和气味，为均匀的液体、无凝块。酸奶新鲜、口感好，具有固有的滋味和气味，
无异味。
*）粮油类：为非转基因食用油，菜籽油符合**/*****-****质量标准、
******-****《食品安全国家标准植物油》及相关国家卫生、食品安全最新标准。
具有食用油固有的气味和滋味，无异味。
*）蔬果类：蔬果均须符合国家食品安全标准******-****食品中农药最大
残留限量。应保证所配送的菜品新鲜、质优、安全，符合相关规定，蔬菜类应保
持色泽正常和新鲜度。严禁存在有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污
垢不洁、混有异物的食品。蔬菜应无损伤、无腐烂现象、无寄生虫、无已受虫害
现象。配送的蔬菜需具有追踪溯源标识或记录记载，并可实现追踪溯源。蔬菜来
源应当为受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，
严禁收购散户农民无质量保障的蔬菜。蔬菜包装要求：容器(可采用框或箱或袋)，
要求清洁、干燥、牢固，无污染、无异味、无霉变现象。
①叶菜类：肉质鲜嫩，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、无病叶、无泥土、
无明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)；结
球的叶菜应结球紧实；菠菜和芹菜可带根。花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无
托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。
②茄果类：色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病
虫害和明显机械损伤。
③瓜类：形状、色泽*致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形
瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。
④根菜类：新鲜、皮细光滑、色泽良好、大小均匀、肉质脆嫩致密。无畸形、
裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙、不带茎叶、不带须根。
⑤薯芋类：色泽*致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无
腐烂、干瘪，马铃薯皮不能变绿色。
⑥葱蒜类：葱和大蒜的青蒜可保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜
头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。
⑦豆类：形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩、均
匀。食豆仁类：籽粒饱满均匀，无发芽。均不带泥土、杂质。
⑧水生类：肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐
烂霉变，茭白不黑心。
⑨多年生类：幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。
⑩芽苗类：新鲜、芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，不浸水。
⑪水果类须保证果型匀称，色泽均匀，无干疤、斑点、裂口、腐烂；水果新
鲜、无损坏。配送时用食品专用袋或整洁完整的周转箱盛放，不得裸露在外。水
果具有水果特有的香气，无磕碰外伤，外形饱满，无腐烂变质。
*）畜禽肉类：
①符合国家食品安全标准：*******-****食品中兽药最大残留限量。
②产品质量标准符合：**/*****.*-****鲜、冻猪肉及猪副产品第*部分：
片猪肉、**/*****.*-****分割鲜冻猪瘦肉，同时符合国家食品安全标准：
******-****食品安全国家标准鲜(冻)畜禽产品。
③畜肉的生产厂家须具有生猪定点屠宰证、动物防疫条件合格证，配送猪肉
时应向采购人提供厂家的定点屠宰证复印件及所配送畜肉有效的动物检疫合格
证明复印件（原件备查）。
④禽类：符合国家食品安全标准：******-****食品安全国家标准鲜(冻)畜
禽产品，生鲜禽类须保证新鲜，应符合食品安全溯源管理要求。
*）其他肉品及冻品质量要求：其他肉品应符合相关产品标准：*******-****
食品中兽药最大残留限量，******-****食品安全国家标准熟肉制品、
**/******-****熏煮香、**/******-****酱卤肉制品、**/******-****鲜、冻
兔肉及副产品和所配送产品涉及的其他国家现行标准。冷冻禽类解冻后净重量不
少于**％，冷冻肉类解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内(室温
**℃)。所有冷冻要求清晰列出食品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、
含冰量等相关参数。冷冻品必须保证为*个月内产品，配送公司须提供产品合
格证明文件，动物产品提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格
证》。
*）干杂调料质量要求：*.提供的各项干杂调料料产品均符合国家食品安全
标准：******-****食品中真菌毒素限量，且符合现行的国家及自治区、市有关
标准和行业标准。*.产品无霉变、无斑点、无腐烂变质、无异味。*.如日常配送
前要求提供独立包装的调料，包装材料须采用无毒无害材料制作，产品包装无破
损、封口严密。定型包装类的包装应符合国家和行业的包装规定。*.如日常配送
前要求提供散装产品，散装产品需提前交由采购人确认。
*）饮料商超类:所提供的饮料因符合******-****及有关规定，所供商品包
装无损坏、无泄漏、无异味、无变质情况。
**)熟食包括烧鸡、烤鸭、烧鹅等。熟食(特别是鲜制熟食)保质期较短，保
鲜要求高，供应的熟食需保证品质。
**)豆制品质量要求：*.符合国家食品安全标准：******-****。*.质量满足
**/******-****非发酵豆制品。
**)大米质量要求：*年内新大米，符合******-****标准，并拥有“**”
食品质量安全。
**）水产品质量要求：鲜活、鳞片齐全、无血迹、无异味，必须符合
******-****《鲜、冻动物性水产品卫生标准》、*******-****《鱼糜制品卫生标
准》、*******-****《水产调味品卫生标准》、*******-****《腌制生食动物性水
产品卫生标准》、*******-****《动物性水产干制品卫生标准》、*******-****《藻
类制品卫生标准》等。产品的感观、安全、卫生、稳定性等指标符合相关规定。
**)其它类质量要求：其它类质量应符合相应的国家或行业食品安全标准，
添加剂的使用必须符合******-****标准，对食品的添加量严格控制在国家标
准规定范围之内。所有食品来源必须可追溯，食材及副食品乙方须按照防疫要求
提供相关证明。
**）以上质量标准如有新的国家或行业标准出台，则以最新标准执行。
**）所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。
**）食材采购明细详见附件*。
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